Frënn, déi schonn emol Schaumwäin gedronk hunn, wäerten sécherlech feststellen, datt d'Form vum Kork vum Schaumwäin ganz anescht ausgesäit wéi den dréchene rouden, dréchene wäissen a Roséwäin, deen mir normalerweis drénken. De Kork vum Schaumwäin ass pilzfërmeg.
Firwat ass dat sou?
De Kork vu Schaumwäin besteet aus engem pilzfërmege Kork + engem Metalldeckel (Wäinkuppel) + enger Metallspiral (Drotkuerf) plus enger Schicht Metallfolie. Schaumwäiner wéi zum Beispill Schaumwäin brauchen e spezifesche Kork fir d'Fläsch zouzemaachen, a Kork ass en idealt Dichtungsmaterial.
Tatsächlech ass de pilzfërmegen Kork, ier en an d'Fläsch gestach gëtt, och zylindresch, wéi de Stopp fir Stillwäin. Et ass just, datt den Deel vun dësem Kork normalerweis aus verschiddenen Zorten Naturkork gemaach gëtt an dann mat engem vun der FDA guttgeheeschte Klebstoff zesummegepecht gëtt, während den "Kapp"-Deel, deen de Kierper iwwerlappt, aus zwee besteet. Dësen Deel, deen aus dräi Naturkorkscheiwen zesummegesat ass, huet déi bescht Dehnbarkeet.
Den Duerchmiesser vun engem Schampesstopp ass normalerweis 31 mm, a fir en an de Mond vun der Fläsch ze drécken, muss en op en Duerchmiesser vun 18 mm kompriméiert ginn. A wann en eemol an der Fläsch ass, dehnt en sech weider aus, wouduerch e stännegen Drock um Hals vun der Fläsch entsteet, wat verhënnert datt Kuelendioxid entkommt.
Nodeems den Haaptkierper an d'Fläsch gestach ass, absorbéiert den "Deckel"-Deel den Kuelendioxid, deen aus der Fläsch entkommt, a fänkt un, sech lues a lues auszedehnen, an well den "Deckel"-Deel déi bescht Dehnbarkeet huet, kritt en eng charmant Pilzform.
Wann de Schampesskork aus der Fläsch geholl ass, gëtt et keng Méiglechkeet, en erëm dropzesetzen, well de Kierper vum Kork sech och natierlech dehnt an ausdehnt.
Wann awer e zylindresche Schampesstopp benotzt gëtt fir Stillwäin ze versiegelen, wäert en net an eng Pilzform ausdehnen wéinst dem Manktem un dem stimuléierenden Effekt vu Kuelendioxid.
Et ass ze gesinn, datt de Grond, firwat de Schampes e schéine "Pilzkapp" dréit, eppes mam Material vum Kork an dem Kuelendioxid an der Fläsch ze dinn huet. Zousätzlech kann de schéine "Pilzkapp" d'Leckage vu Wäiflëssegkeet an d'Leckage vu Kuelendioxid an der Fläsch verhënneren, fir de stabile Loftdrock an der Fläsch ze erhalen an de Goût vum Wäin z'erhalen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 25. Juli 2023