Hues du jeemools Champagner mat engem Béierfläscheverschluss gesinn?

Viru kuerzem huet e Frënd an engem Chat gesot, datt hien beim Kaf vu Champagner festgestallt huet, datt e puer Champagner mat engem Béierfläscheverschluss versiegelt waren, dofir wollt hie wëssen, ob sou e Verschluss och fir deieren Champagner gëeegent ass. Ech mengen, datt jidderee Froen doriwwer huet, an dësen Artikel wäert dës Fro fir Iech beäntweren.
Déi éischt Saach, déi ee muss soen, ass datt Béierdeckel perfekt fir Champagner a Schaumwäiner sinn. Champagner mat dësem Siegel kann nach ëmmer e puer Joer gelagert ginn, an et ass nach besser, d'Zuel vun de Blasen ze erhalen.
Hues du jeemools e Champagner mat engem Deckel vun enger Béierfläsch gesinn?
Vill Leit wëssen vläicht net, datt Champagner a Schaumwäin ursprénglech mat dësem krounefërmege Deckel versiegelt goufen. Reegelméisseg Lieser vun eiser Säit wëssen, datt de Champagner enger zweeter Fermentatioun ënnergeet, wou de Stillwäin a Fläsche gegoss gëtt, Zocker an Hef derbäigesat gëtt a fermentéiert gëtt. Wärend der zweeter Fermentatioun verbraucht d'Hef Zocker a produzéiert Kuelendioxid. Zousätzlech dréit déi iwwereg Hef zum Aroma vum Champagner bäi.
Fir de Kuelendioxid vun der zweeter Fermentatioun an der Fläsch ze verhënneren, muss d'Fläsch zougemaach ginn. Mat der Quantitéit u Kuelendioxid gëtt den Loftdrock an der Fläsch ëmmer méi grouss, an de gewéinleche zylindresche Kork kéint duerch den Drock erausgespullt ginn, dofir ass de krounfërmegen Deckel déi bescht Wiel zu dësem Zäitpunkt.
No der Fermentatioun an der Fläsch gëtt de Champagner 18 Méint gereift, duerno gëtt de Krounendeckel ewechgeholl an duerch e pilzfërmegen Kork an Drotnetzdeckel ersat. De Grond fir op Kork ëmzestellen ass, datt déi meescht Leit gleewen, datt Kork gutt fir d'Wäirung ass.
Wéi och ëmmer, et gëtt och Brauer, déi sech trauen, déi traditionell Method fir d'Verschluss vu Béierfläsche zouzemaachen, a Fro ze stellen. Op der enger Säit wëlle si Korkkontaminatioun vermeiden; op der anerer Säit wëlle si vläicht déi iwwerdriwwe Astellung zum Champagner änneren. Natierlech gëtt et Brauer, déi aus Käschtespueren a Konsumentekomfort eraus schaffen.