Wann et ëm d'Lagerung vu Wäin geet, spillt d'Wiel vum Fläschebeschichtung eng entscheedend Roll fir d'Erhale vun der Wäiqualitéit. Zwee gängeg benotzt Beschichtungsmaterialien, Saranex a Sarantin, hunn all eenzegaarteg Charakteristiken, déi fir verschidde Lagerungsbedürfnisser gëeegent sinn.
Saranex-Futtergi aus engem méischichtege Koextrudierungsfilm gemaach, deen Ethylen-Vinylalkohol (EVOH) enthält, wat mëttelméisseg Sauerstoffbarrière-Eegeschafte bitt. Mat enger Sauerstofftransmissiounsquote (OTR) vun ongeféier 1-3 cc/m²/24 Stonnen léisst de Saranex eng kleng Quantitéit Sauerstoff an d'Fläsch andréngen, wat d'Reifung vu Wäiner beschleunege kann. Dëst mécht en ideal fir Wäiner, déi fir kuerzfristeg Konsum geduecht sinn. D'Waasserdampftransmissiounsquote (WVTR) vum Saranex ass och mëttel, ongeféier 0,5-1,5 g/m²/24 Stonnen, wat gëeegent ass fir Wäiner, déi bannent e puer Méint genoss ginn.
Sarantin-Linnen, op der anerer Säit, gi mat héichbarrièrege PVC-Materialien a ganz gerénger Permeabilitéit hiergestallt, mat engem OTR vun nëmmen 0,2-0,5 cc/m²/24 Stonnen, wat den Oxidatiounsprozess effektiv verlangsamt fir déi komplex Aromen vum Wäin ze schützen. De WVTR ass och méi niddreg, typescherweis ongeféier 0,1-0,3 g/m²/24 Stonnen, wat Sarantin ideal fir Premiumwäiner mécht, déi fir laangfristeg Lagerung geduecht sinn. Wéinst senge bessere Barrièreeegeschafte gëtt Sarantin wäit verbreet fir Wäiner benotzt, déi iwwer Jore solle gereift ginn, fir sécherzestellen, datt d'Qualitéit net duerch Sauerstoffbelaaschtung beaflosst gëtt.
Zesummegefaasst ass Saranex am beschte fir Wäiner geegent, déi fir kuerzfristeg Gedrénks geduecht sinn, während Sarantin optimal fir héichwäerteg Wäiner ass, déi fir eng länger Lagerung geduecht sinn. Duerch d'Wiel vun der passender Folie kënnen d'Wäibauere besser op d'Lagerungs- an Drénkbedürfnisser vun hire Konsumenten agoen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 01. November 2024